岸和田市南町の施設 （14施設）
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しゃぶ葉 岸和田南店
所在地： 〒596-0067 大阪府岸和田市南町１８－１２
- アクセス：
南海線「蛸地蔵駅」から「しゃぶ葉 岸和田南店」まで 徒歩6分
阪神高速4号湾岸線「岸和田南出入口（IC）」から「しゃぶ葉 岸和田南店」まで 710m
- 投稿ユーザーからの口コミ
- しゃぶ葉のタレや薬味は、時期や店舗によってラインナップが異なるみたいですがしゃぶ葉岸和田南店で用意されていたタレはポン酢、胡麻だれ、和だしつゆ、自家製梅だれ、きざみ玉ねぎの香味だれの5種と薬味はネギ、紅葉おろし、豆板醤マヨネーズ、オクラ、焦がしニンニク醤油だれ、ザーサイ、生姜、にんにく、柚子胡椒、豆板醤、食べるマー油の11種が用意されていました！ これらを組み合わせて、タレ薬味アレンジに挑戦しました！ まずはぽん酢、紅葉おろし、豆板醤、ネギという組み合わせを選択しました！ これまでぽん酢に辛味をプラスしたいときは柚子胡椒を追加していたので、和風のポン酢に中華テイストの豆板醤を加えたときの味が想像できませんでしたが、いざ食べてみたところ、豆板醤のコクがかなりいい仕事してくれます！ さっぱりしたポン酢とパンチの効いた豆板醤がこんなに合うとは意外でした！ 続いて胡麻だれ、ラー油、にんにく、豆板醤！絶対に間違いない組み合わせですが、やっぱり文句なしにおいしいです！ 胡麻だれの濃厚なうまみに、ラー油、にんにく、豆板醤でスタミナがプラスされ、元気が出そうな味でした！ 続いてカレー、和だしつゆ、おくらにチャレンジしました！ ご飯コーナーにあるカレーに和だしつゆを少し加えて、さらにオクラをトッピングするという組み合わせ！カレー、肉という間違いない組み合わせに、オクラのネバシャキ感がいいアクセントになってます！ ちなみに、カレーはドロドロ系ではなくシャバシャバ系だったので、和だしつゆを加えずにそのままカレーだれとしても楽しめそうでした！ 1番のお気に入りは豆板醤マヨネーズ、ザーサイ、食べるマー油という組み合わせを従業員さんが勧めてくれたのでチャレンジしてみました！ 食べてみると、豆板醤マヨネーズと食べるマー油のピリッとした味わいとコリコリしたザーサイが相性バッチリ！ ジャンクな味わいで中毒性があり、後を引くおいしさでした！ しゃぶ葉に行ったら、いろんなタレ薬味アレンジを試して、ぜひお気に入りを見つけてみてください！
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