京都市北区紫野下門前町の施設 （6施設）
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- 京都市北区紫野下門前町
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- 和食店
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- 大徳寺一久さんへ行って来ました。大徳寺一久さんは大徳寺の門前、北大路通りから大徳寺通りへ曲がり、ちょっと行った右側にあります。 昔ながらの立派な佇まいに大きな看板があるので、すぐにわかります。手前の左側にある大徳寺前交番も目印になります。 大徳寺一久さんは五百年近く大徳寺の料理方を務めてきた老舗の精進料理屋さんです。 趣のある建物の入口を入ると、歴史を感じる京町屋らしい商家の造りで、床が石畳なのも風情があります。室内ですが、石畳に打ち水がしてあるのも素敵でした。 こちらのお店の名物と言えば、室町時代から作り続けられているという『大徳寺納豆』ですが、私たちには『トンチの一休さん』でお馴染みの、大徳寺の住職の一休宗純が作り方を伝えたとされています。 『大徳寺納豆』は大豆と麦と塩だけで作られているそうで、ちょっと試食させて頂きました。そのまま食べると、ご飯が欲しい！となり、塩辛さの中に、もろみのような濃厚な風味を感じました。コクと旨味と香りがご飯のお供にピッタリです。お味噌汁にちょっと入れても美味しいそうです。 客室は個室で、日本庭園がよく見える和室に案内して頂きました。和室ですが、畳によく合うテーブルと椅子が置いてあり、正座が苦手な父も喜んでおりました。 今日は大徳寺精進料理の御膳を頂きました。赤いお盆と赤い器が目を引きます。まずは栗ご飯。味噌汁は京都らしい白味噌で私の好きなお麩が入ってて美味です。炊き合わせには、松茸やら湯葉やら入ってて、精進料理とは思えない豪華さ。他では見たことがないお料理もあって、珍しかったのはお豆腐から水分を抜いた『しめ豆腐』、叩いた牛蒡を３センチくらいに切り、三本まとめて油でサクッと揚げて筏の形にした『筏牛蒡のつけ揚げ』。究極なのが、焼いたお肉のような見た目の『大徳寺麩』。お麩を醤油で煮てからごま油で揚げてあるんですが、甘辛い味付けが本当のお肉のようで、とても美味しかったです。こんなにいろいろと工夫されたお料理を頂いて、心もお腹も大満足です。季節ごとに食材が変わるので、また季節が変わったらお邪魔したいです。
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- 喫茶店・カフェ
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- 和食店
門前・小僧
所在地： 〒603-8215 京都府京都市北区紫野下門前町１
- アクセス：
京都市地下鉄烏丸線「北大路駅」から「門前・小僧」まで 徒歩12分
嵐山高雄パークウェイ「高雄口出入口（IC）」から「門前・小僧」まで 6.7km
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- 投稿ユーザーからの口コミ
- 京都市にある定食屋「門前・小僧」です。学生街ということもあり、激安定食が食べられると有名なお店です。500円台の一汁四菜定食を頼むと、ご飯とみそ汁がお代わり自由です。女将さんの手料理なので、普通に美味しく、家でご飯を食べている感覚になる不思議なお店です。学生が多いので、遅めの時間に行った方がゆっくりできると思います。
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