日光市小代の施設 （9施設）
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- 明治時代の銀行家、加藤武男氏の邸宅であった母屋を利用したお蕎麦屋さん。古い建物ながらも瀟洒なデザインでまとめられた建物は非常に軽快な造りであり、とても居心地がよろしいです。広々とした玄関で靴を脱ぎ、席を案内されて奥のほうに案内されます。店内すべて畳の座布団席。庭に面した席に誘導され、着座。この庭がまた上品であり、掃き出し式の大きなガラス引戸が全面にあり、夏の涼しげな景色が目に優しく映ります。ガラスには空気泡がところどころにあり、平面がゆがんだガラスなので、相当古いものがこの時代に残っているのに感心してしまいます。こちらのお店は近所の方たちが協力して立ち上げた「農家の蕎麦屋」というスタイルで、店員がたくさんいらっしゃいます。そして、栃木県内に限らず県外にも知れ渡った有名店でありまして、いつも行列ができております。バイクでくるお客様もいたりして、ドライブの途中や観光がてら、ゴルフの帰りなどお客様の途切れることのないお店のようです。私が行ったのは午後2時過ぎの遅い時間で、蕎麦が残っているかどうか不安だったのですが、どうにか間に合いました。即座に天盛蕎麦を注文。ほぼ最後のお客さんになってしまいそうな時間だったので、それほど待たずに蕎麦が運ばれてきました。膳は見た目も美しく、天ぷらも上品に座っております。肝心の蕎麦はといいますと細目のうえ極めて腰が強く、のど越し抜群でした。ツユの出汁加減も、しょっぱ過ぎずちょうどよい辛さ。ネギもみずみずしいく光っており、シャキシャキと軽快な音を出してくれます。しかも辛い。やはりネギはこのように辛くないとダメですね。てんぷらは季節物で、マイタケ、オオバ、かき揚げ、エビ、シシトウの５品。熱々の衣をハフハフしながら頂戴しました。季節物なので最低でも年に４回は来ないとダメでしょうね。非常に美味しかったです。この近辺はお蕎麦がとにかくおいしい地域であり、有名店がアチコチにありますが、このお店はその中でも一番の歴史があるようです。また来ようと思います。
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